Сбалансированное питание при атопическом дерматите у детей: правила построения меню

Сбалансированное питание при атопическом дерматите у детей: правила построения меню

Диета при атопическом дерматите у детей и ежедневное меню не должны содержать продукты, обладающие аллергизирующим действием. Информацию о том, как кормить ребенка с атопическим дерматитом, можно получить у лечащего врача. Соблюдение диетических рекомендаций необходимо для успешного и более быстрого излечения от заболевания.

Поделитесь статьей

Что такое атопический дерматит у ребенка?

Среди самых неприятных кожных проблем у детей наиболее «капризным» является атопический дерматит. По сути это — не болезнь кожи, а ее реакция на изменение состояния организма под влиянием факторов: генетического, токсического, стрессового, аллергического. В ответ на это в коже происходят нарушения обменных процессов, снижается содержание влаги и функция сальных желез, в итоге кожа становится незащищенной, пересыхает, появляются очаги болезни.

В процесс включается иммунная система, которая реагирует на поврежденную кожу как на чужеродный элемент, вырабатывая антитела. Отсюда и название атопический от греческого atópico — странный, необычный, то есть странная реакция иммунитета на собственные клетки.

Характерные высыпания на щеках ребенка при атопическом дерматите

Характерные высыпания на щеках ребенка при атопическом дерматите

Заболевают дети, начиная с 2-месячного возраста, по мере развития иммунной системы болезнь постепенно проходит, полностью исчезая к 4-5 годам. В редких случаях она остается на всю жизнь.

Важно! Во многих случаях атопический дерматит имеет наследственную природу. Поэтому детей, у которых родители болели или болеют этим заболеванием, надо вовремя показывать врачу при малейших изменениях кожи.

Участки тела, где чаще всего развивается атопический дерматит

Участки тела, где чаще всего развивается атопический дерматит

Почему важна диета?

Вопрос диеты при атопическом дерматите у детей остается спорным. Многие медики считают, что продукты не играют роли в развитии болезни. Однако практика убеждает в том, что характер питания влияет на течение болезни, добавляя ей аллергический компонент и вызывая ухудшение. Накопление аллергенов еще больше стимулирует ответ иммунной системы, образуются комплексы аллерген-антитело, которые усугубляют состояние кожи. Поэтому и продукты для детей с атопическим дерматитом должны быть гипоаллергенными.

Продукты, которые способны вызвать аллергию

Продукты, которые способны вызвать аллергию

Что можно и что нельзя есть ребенку?

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов при атопическом дерматите у ребенка, а также тех, которые необходимо ограничить, представлен в таблице:

Таблица диеты при атопическом дерматите у детей

Категория

продукта

Запрещенные

к употреблению

Рекомендованные к ограничению

Рекомендованные продукты

Мясо

Мясо любых птиц, свинина, колбасные изделия, мясные консервы и бульоны

Печень говяжья

Молодая баранина, говядина, нежирная свинина

Рыба

Жареная рыба, консервы, икра, все морепродукты

Речная рыба, приготовленная на пару и отварная

Молочные продукты

Молоко коровье, сливки, плавленый сыр, сыры соленых и острых сортов

Сметана, сливочное масло, молоко козье, кисломолочные продукты

Крупы

Манная, пшеничная, ячневая, пшенная

Овсяная, геркулес

Рис, гречка, кукурузная крупа

Овощи, зелень

Тыква, брюква, овощные консервы, томаты, баклажаны

Бобовые (фасоль, горох, чечевица), зеленый горошек

Картофель, капуста цветная и белокочанная, брокколи, кабачки, салат, шпинат, укроп, петрушка

Фрукты

Цитрусовые, тропические фрукты (все), апельсины, мандарины, лимон, персики и абрикосы, сухофрукты (изюм, финики, инжир, курага)

Бананы

Зеленые яблоки, груши и сливы в свежем и сушеном виде

Ягоды

Все красные ягоды, виноград, облепиха

Арбуз, клюква, брусника, голубика, черная смородина

Белая черешня, белая смородина, крыжовник

Хлебобулочные и сладкие изделия

Шоколад, торты, пирожные, мороженое, свежий хлеб и булки

Мармелад

Хлеб из муки грубого помола, ржаной, крекеры, галеты, сухари, макаронные изделия, пастила, зефир

Приправы и прочее

Любые пряности и приправы, мед, орехи, кофе, какао, майонез, чеснок, желток яиц, грибы

Некрепкий зеленый чай, растительные масла

Важно! В таблице приведены продукты, рекомендуемые для питания ребенка при атопическом дерматите, в возрасте с 1 года до 14 лет. Козье молоко при атопическом дерматите не вызывает аллергии, оно рекомендовано врачами.

Что можно готовить ребенку?

Из арсенала перечисленных продуктов можно составить разнообразные рецепты для детей с атопическим дерматитом.

Таблица ориентировочного меню при атопическом дерматите у детей

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

На ночь

1-й

Гречневая каша, бутерброд с маслом, сыр, чай

Суп из овощей, мясное пюре или паштет, сок или компот

Фрукты, кефир или йогурт

Пюре картофельное с паровыми котлетами, некрепкий чай

Кефир или йогурт

2-й

Рисовая каша разваренная, творог детский, чай, хлеб с маслом

Щи без томата, макароны или спагетти с мясными тефтелями, компот или сок

Кефир, фрукты

Капустный салат, тушеный картофель с рыбой или с мясом, чай

Кефир или йогурт

3-й

Овсяная каша слизистая, сыр, бутерброд с маслом, чай

Вегетарианский суп, капуста тушеная без томата, паровые биточки, сок или компот

Кефир, фрукты

Отварной картофель с паровыми котлетами, чай

Йогурт или кефир

4-й

Картофельное пюре, капустный салат с зеленью, бутерброд с маслом, сыр, чай

Щи из белокачанной капусты, макароны с тефтелями, сок или компот

Кефир, фрукты

Голубцы из капусты ленивые с рисом и нежирным мясом, творог, чай

Кефир или йогурт

5-й

Каша рисовая разваренная, творог детский, хлеб с маслом, чай

Суп перловый, рагу из кабачков, котлеты паровые, компот или сок

Фрукты, кефир

Тефтели мясные с отварным картофелем, чай

Кефир или йогурт

Гипоаллергенная диета — ответ на вопрос о том, чем кормить детей с атопическим дерматитом. Она облегчает течение болезни и является необходимым условием для лечения.

Рекомендуем также изучить для ознакомления:
Поделиться в соцсетях
Оценить и комментировать
Оценка материала: -----
550

К этому материалу пока никто не оставил хороший комментарий. Вы можете стать первым. Напишите комментарий в форме выше

Бесплатная помощь
При наружном лечении себорейного псориаза головы нужно обязательно применять средства, содержащие, помимо гормонов, салициловую кислоту, она способствует быстрому...
Разумеется, псориаз «утихомирить» можно, и для этого есть множество средств, в том числе гормональных и безопасных во время беременности....
Розацеа нельзя вылечить за один прием, это — хроническое заболевание, которое требует и систематического лечения, и постоянного ухода за кожей...
Задать свой вопрос
Подписка на новости